Omega-3

Omega-3-Fettsäuren Zu den mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren (PUFAs = polyunsaturated fatty acids) zählen α-Linolensäure, Stearidonsäure, Eicosapentaensäure (EPA), Docosapentaensäure (DPA) sowie Docosahexaensäure (DHA). Sie werden mit vielen positiven Eigenschaften für die Gesundheit, mit unterschiedlichsten Auswirkungen auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Krebs, Alzheimer, Demenz sowie […]

Entzündung (engl.: inflammation) ist eine normale Körperreaktion als Antwort auf eine Verletzung oder Infektion. Die Entzündung ist meist nur von sehr begrenzter Dauer und ist gekennzeichnet durch die Kardinalsymptome Rötung (lat.: rubor), Wärme (lat.: calor), Schmerz (lat.: dolor), Schwellung (lat.: […]

Für uns Menschen sind sie essentiell, das heißt lebensnotwendig: Die Omega-3-Fettsäuren. Neben Vitaminen und Mineralstoffen sind die Omega-3-Fettsäuren die am meisten untersuchte Stoffklasse. Unser Körper kann diese nicht selbst herstellen, daher müssen wir sie regelmäßig über unsere Nahrung zu uns […]

Omega-3 Fettsäuren, speziell die Eicosapentaensäure (EPA) und die Docosahexaensäure (DHA), sind wahre Multitalente im Dienst unserer Gesundheit. Dadurch, dass sie Bestandteile jeder einzelnen Zelle sind, haben sie Einfluss auf alle Funktionen unseres Körpers. Auch die entzündungshemmenden Botenstoffe, die aus ihnen […]

Sie sind mit die ältesten Lebensformen auf der Erde und werden auch als „Superfood“ bezeichnet – Algen. Vor allem die Mikroalgen wurden in den letzten Jahren immer mehr erforscht, denn sie stellen aufgrund ihrer Nährstofffülle und ihres breiten Wirkungsspektrums ein […]